ANEKA MASAKAN SEDERHANA

BOLU KARAMEL

Bahan :

Ø 300 gr gula pasir

Ø 100 gr air, 200 gr air

Ø 75 gr margarin, 50 gr dudu kental manis

Ø 6 gr butir telur, 200 gr terigu roda biru

Ø 3 gr baking powder,4 gr baking soda

Ø 2 gr vanili, 2 gr garam

Cara membuat :

Ø Cairkan guka pasir di atas apidengan 100 gr airsampai menjadi karamel

Matikan api lalu masukkan 200 gr air sambil si aduk rata biarkan dingin

Ø Kocok margarin, susu kentakl manis sampai sedikit mengembeng.sisihkan

Ø Kocok telur sampai mengembang dan kaku

Ø Masukkan terigu,baking power,baking soda, vanili dan garam asuk rata

Ø Ambil sebagian adonan lalu campur dengan kocokan margarin aduk rata.campurkan kembali sengan sisa adonan aduk rata.

Ø Masukkan karamel yang sudah dingin aduk rata

Ø Tuang adonan ke cetakan 22x10x6 cm yang telah di olesi margarin dan di taburi tepung jd 2 loyang

Ø Bakar di oven pada suhu 200 c selama 20 menit lalu turunkan suhu menjadi 150 cbakar lagi sampai matang kurleb 30 mnt.

WINGKO BABAT

BAHAN :

Ø Tepung ketan 250 gr

Ø Kelapa sedang 1 butir, parut

Ø Gula pasir 175 gr

Ø Garam secukupnya

Ø Vanili bubuk setengah sendok teh

Ø Air hangat

Ø Margarin secukupnya

CARA MEMBUAT :

Ø Campur kelapa, gula, garam,vanili dan air hangat uleni hingga gula larut

Ø Tambahkan tepung ketan sambil di aduk hingga rata

Ø Siapkan panci dadar anti lengket olesi dengan margarin

Ø Tuang adonan wingko secukupnya masak di atas api kecil hingga matang dan kecoklatan sambil sekali di aduk

PISANG GORENG KARAMEL

BAHAN :

Ø 4 buah pisang potong kecil

Ø 100 gr gula jawa ‘ serut

Ø 1 sdm mentega

Ø Keju untuk taburan

CARA MEMBUAT :

Ø Panaskan wajan masukkan menteganya kemudian tumis pisang hingga kering dan berubah warna di dalamnya

Ø Masukkan serutan gula jawa aduk hingga gula leleh dan menempel pada pisang, angkat

Ø taburi dengan kejudan sajikan dalam keadaan hangat

PUDING BUAH SEDERHANA

Bahan :

Ø Agar-agar putih 1 bungkus

Ø Susu  putih cair kira-kira 700 ml

Ø Gula pasir kira-kira 12-15 sendok menurut selera

Ø Sedikit garam

Ø Buah-buahan sesuai selera

Cara membuat :

Ø Blender Buah yang sudah di pilihsampai halus

Ø Masukkan air serta gula pasirdan aduk sampai rata atau bisa juga  di blender sekalian agar bener-benar tercampur

Ø Siapkan panci masukkan susu cairdan buah yang sudah di campur gula pasir

Ø Masak s di atas api yang sedang

Ø Masukkan sedikit  garam sambil di aduk-aduk

Ø Kira kira 15 menit angkat dan masukkan ke dalam cetakan puding

Ø Masukkan ke lemari pendingin dan setelah beku  sajikan

Puding kacang merah

Bahan :

Ø 150 gr kacabg merah kering

Ø 1 bungkus agar agar putih, 100gr gula pasir

Ø ½ sendok teh vanili, 100ml krim segar

Ø 250 ml susu segar

Bahan sausnya di perkukan

Ø 400gr daging mangga manis

Ø 3 sdm gula pasir

Cara membuat :

Ø Rndam kaacang merah dengan air dingin hingga mengembang lalu rebus dengan air secukupnyasampai lunak sisakan air rebusan sekitar 200 ml masukkan kacang merah ke dalam blender dan haluskan

Ø Tuang ke dalam pancidan tambahkan bahan lain baru kemudian masak hingga mendidih dan kental

Ø Tuangkan dalam loyang cetakan hingga dingin

Untuk sausnya haluskan manggga dan tambahkan gula dan blnder hingga halus.